por m.codina | lunes, 13 de diciembre, 2021
Teishoku es el menú de casa, servido en una bandeja individual con patas. El menú es preparado basándose en el Ichiju Sansai, que literalmente significa “una sopa, tres platos”. En esta clase os enseñaré un ejemplo de menú japonés en el que prepararemos SOPA DE MISO,...
por m.codina | lunes, 13 de diciembre, 2021
En el EspaiCuina de la tienda de la calle Pallars 224 en Poblenou De paellas hay muchas. De fideuás hay muchas. Aquí os enseñaremos a preparar una PAELLA MIXTA y una típica FIDEUÁ CON SEPIA que no os dejará indiferentes. Además, tendremos la suerte de aprender algunos...
por m.codina | lunes, 13 de diciembre, 2021
En el EspaiCuina de la tienda de la calle Pallars 224 en Poblenou Seguro que a estas alturas todo el mundo conoce los mochis. Su principal característica es esa masa pegajosa y elástica (mochigome) que recubre el relleno formando unas bolas deliciosas. Aunque se come...
por m.codina | lunes, 13 de diciembre, 2021
En el EspaiCuina de la tienda de la calle Pallars 224 en Poblenou ¿Te apasiona la cocina catalana? Es la cocina del xup-xup, la cocina de nuestras abuelas, la de mojar pan. Pues este taller es para ti. Prepararemos los platos más típicos como el FRICANDÓ, que es una...
por m.codina | lunes, 13 de diciembre, 2021
En el EspaiCuina de la tienda de la calle Pallars 224 en Poblenou En esta ocasión, no sólo vas a aprender a cocinar las tapas, sino que también podrás aprender algunos trucos de maridaje para ponerlos en práctica con una degustación exquisita, dejándote aconsejar...
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