MOCHIS

En el EspaiCuina de la tienda de la calle Pallars 224 en Poblenou

Seguro que a estas alturas todo el mundo conoce los mochis. Su principal característica es esa masa pegajosa y elástica (mochigome) que recubre el relleno formando unas bolas deliciosas. Aunque se come durante todo el año, el mochi es un alimento tradicional del año nuevo en Japón y se consume más comúnmente durante esa temporada.

Pues en este taller aprenderemos a elaborar 4 tipos de mochi: daifuku mochi, ichigo daikuku mochi, mochi de matcha y mochi de chocolate.

Aprenderemos como se prepara la pasta de anko que es una pasta dulce de judías rojas (azuki), un relleno tradicional de la repostería japonesa.

¿Cuál es tu preferido?

Incluye degustación, recetas, material e ingredientes.

Contiene azúcar, gluten, lácteos y fresas.